Tarta "Monstruo de las galletas"

En esta entrada vamos a ver el paso a paso para realizar una tarta "monstruo de las galletas". Para ello hemos utilizado una boquilla de césped 233 de Wilton, y hemos teñido el buttercream con el colorante de Americolor, Navy Blue.

Cuando toda la tarta esta cubierta de "pelos" perforamos la boca para meterle la imprescindible cookie que le da su nombre.

Dos bolas de fondant en forma de ojos será el toque final y ya tenemos a Triki en todo su esplendor.

Tartas de fondant personalizadas

Estas son algunas de las ultimas tartas de fondant que hemos realizado en La Galletería de Tastery, una variada selección de formas que van desde un zapato de flamenca a "Kit el coche fantástico".    

Dos ejemplos de zapatos modelados en fondant, uno de princesa que va sobre la tarta en forma de cojín, y el otro de flamenca.

Estas son dos tartas en forma de maleta y maletín respectivamente. 

Otros ejemplos que incluyen divertidos modelados personalizados con la temática favorita de las personas para las que han sido encargados. 

Fin del verano

La Galletería de Tastery ya esta en pleno funcionamiento después de las vacaciones de agosto. De hecho gran parte de las vacaciones las hemos aprovechado para preparar cosas nuevas e incluso atendiendo algunos encargos, estas tartas son algunos ejemplos de esos trabajos que hemos realizado en el ultimo mes.

Pasteles personalizados para todos los gustos

Para los moteros más duros y las princesas más dulces (¿para cuando una princesa motera o un tierno motero?)... 

... para los que se sacan el carnet de conducir (¡por fin!)...

... para los futboleros (¡ay, esos niños de treintaytantos!).

Apenas dos semanas de andadura en nuestra nueva tienda nos han deparado ya muchas historias, ilusiones y proyectos, que nos ha encantado transformar en dulces personalizados. Os dejamos con esta muestra de algunos de ellos antes de meternos de lleno en la preparación de nuestras 'monas' –por supuesto, a medida, claro– y seguir con la producción de galletas de Pascua, para que nadie se quede sin un tierno pollito, un simpático conejo o un ¿clásico? huevo decorado. ¡Buenas vacaciones!

Tarta de dos pisos de coco y lima

Bizcocho de coco con relleno de lemond curd y cubierto de buttercream de limón con decoración de rossas en fondant.

Detalle de las rosas elaboradas con fondant

Fiesta arco iris para el primer cumpleaños de Mara

Parece increíble pero hace ya un año que nació Mara.  Y, para celebrarlo, nada mejor que una fiesta arco iris para inundarlo todo de color.  

La tarta es un bizcocho de vainilla (receta de Objetivo cupcake perfeto aquí, aunque cambiando el limón por vainilla) relleno de buttercream de fresa y cubierto con buttercream de los colores del arco iris.

Cupcakes de chocolate negro (receta de Glorious Treats aquí y os recomiendo que la probéis...)

Y como no podía ser de otra manera, galletas decoradas para recordar tan importante día. En este caso, Mara subida en su nube rodeada por todos los colores del arco iris.