Como marca la tradición, el lunes de Pascua los padrinos tienen que regalar la mona a sus ahijados y yo, como madrina de mi sobrina Laia le he regalado este peculiar pastel de mona. La base de bizcocho es un angel food cake (para la receta podéis pinchar aquí), cubierto de buttercream y decoraciones de conejitos, pollitos y huevos de chocolate rosa, azul y negro, para todos los gustos!
